MOF Laurent LE DANIEL a ouvert les portes de son entreprise aux étudiants de l’ESUP Rennes …

Laboratoire Laurent LE DANIEL à Saint Jacques de la Lande

 

Vendredi 21 avril 2017, Laurent LE DANIEL, dirigeant du groupe de pâtisserie éponyme, a fait le plaisir aux étudiants de Master Entrepreneuriat à l’ESUP Rennes, de les recevoir dans son laboratoire situé à Saint Jacques de la lande.

Installé à Rennes depuis 1998, Laurent LE DANIEL est une référence en matière de pâtisserie chocolat glace cocktail.

 

 

L’objectif de cette rencontre, était de faire bénéficier les étudiants de son expérience d’entrepreneur et de manager.

 

> Laurent LE DANIEL (Meilleur Ouvrier de France) a témoigné avec passion et bienveillance de son expérience concernant les avantages et contraintes d’une vie d’entrepreneur.  Quelques exemples …

Il est important de:

  • Savoir bien s’entourer d’associés ou de collaborateurs ou de partenaires
  • Apprendre à faire confiance et à déléguer
  • Établir des règles claires dès le départ
  • Manager en prenant soin des gens
  • Manager en expliquant les raisons de l’exigence d’une marque « Je mets mon nom sur les produits, on ne fait pas n’importe quoi!! »
  • Investir dans des bons achats pour produire des bons produits
  • Ne pas compter les heures de travail, qui n’en sont plus lorsque nous sommes passionnés
  • Savoir se remettre en cause quand quelque chose ne va pas comme souhaité, même si l’erreur vient de l’équipe

 

 

 

 

> 4 boutiques pour déguster les pâtisseries et chocolats LE DANIEL :

  • Magasin Laboratoire – 9 rue Emile Souvestre – ZA de Mivoie, 35136 Saint Jacques de la Lande / 02 23 46 23 56
  • Magasin CCial Alma – 5 rue du Bosphore, 35200 Rennes / 02 99 50 00 94
  • Magasin des Lices – 13 rue de la Monnaie, 35000 Rennes / 02 99 79 33 81
  • Magasin des Halles – 19 rue Jules Simon, 35000 Rennes / 02 99 78 85 82

 

 

 

 

Au travers des actions de formation et de réseaux d’affaires, CGS Conseils & Réseaux et GLOCALYS vous invitent dirigeants (ou représentants) à partager votre expérience et le savoir-faire de votre entreprise auprès des étudiants et professionnels que nous accompagnons.

 

Pour plus de renseignement, contactez moi sans hésiter à cgs.conseilsetreseaux@gmail.com ou 06 37 01 17 83

 

 

 

 

Résolument vôtre.

 

 

 

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