MOF Laurent LE DANIEL a ouvert les portes de son entreprise aux étudiants de l’ESUP Rennes …

Laboratoire Laurent LE DANIEL à Saint Jacques de la Lande

Vendredi 21 avril 2017, Laurent LE DANIEL, dirigeant du groupe de pâtisserie éponyme, a fait le plaisir aux étudiants de Master Entrepreneuriat à l’ESUP Rennes, de les recevoir dans son laboratoire situé à Saint Jacques de la lande.

Installé à Rennes depuis 1998, Laurent LE DANIEL est une référence en matière de pâtisserie – chocolat – glace – cocktail.

L’objectif de cette rencontre, était de faire bénéficier les étudiants de son expérience d’entrepreneur et de manager.

> Laurent LE DANIEL (Meilleur Ouvrier de France) a témoigné avec passion et bienveillance de son expérience concernant les avantages et contraintes d’une vie d’entrepreneur.  Quelques exemples …

Il est important de:

• Savoir bien s’entourer d’associés ou de collaborateurs ou de partenaires
• Apprendre à faire confiance et à déléguer
• Établir des règles claires dès le départ
• Manager en prenant soin des gens
• Manager en expliquant les raisons de l’exigence d’une marque « Je mets mon nom sur les produits, on ne fait pas n’importe quoi!! »
• Investir dans des bons achats pour produire des bons produits
• Ne pas compter les heures de travail, qui n’en sont plus lorsque nous sommes passionnés
• Savoir se remettre en cause quand quelque chose ne va pas comme souhaité, même si l’erreur vient de l’équipe

> 4 boutiques pour déguster les pâtisseries et chocolats LE DANIEL :

• Magasin Laboratoire – 9 rue Emile Souvestre – ZA de Mivoie, 35136 Saint Jacques de la Lande / 02 23 46 23 56
• Magasin CCial Alma – 5 rue du Bosphore, 35200 Rennes / 02 99 50 00 94
• Magasin des Lices – 13 rue de la Monnaie, 35000 Rennes / 02 99 79 33 81
• Magasin des Halles – 19 rue Jules Simon, 35000 Rennes / 02 99 78 85 82

Au travers des actions de formation et de réseaux d’affaires, CGS Conseils & Réseaux et GLOCALYS vous invitent dirigeants (ou représentants) à partager votre expérience et le savoir-faire de votre entreprise auprès des étudiants et professionnels que nous accompagnons.

Pour plus de renseignement, contactez moi sans hésiter à cgs.conseilsetreseaux@gmail.com ou 06 37 01 17 83

Résolument vôtre.